akční nabídka
ENOLOGIE LAFFORT
KORKOVÉ ZÁTKY
OSTATNÍ VÝROBKY
Dřevěné sudy
všechny kategorie

Kvasinky

Kvasinky cena    ▲     ▼  datum    ▲     ▼              název    ▲     ▼       
ZYMAFLORE XORIGINE 500 g

930,00 Kč

Zymaflore XORIGIN dodává hladkost a aromatickou jemnost. Díky nízké produkci SO2 je zvláště vhodný pro výrobu těch vín, kde hlavním cílem je kontrola obsahu siřičitanů. Jeho nízká produkce těkavých kyselin a jeho POF (-) charakter umožňuje výrobu vín vysoké aromatické čistoty. Balení 500 g

ZYMAFLORE XAROM 500g

930,00 Kč

Kvasinka XAROM pro bílá vína a rosé vína s vysokou aromatickou intenzitou, která dlouhodobě přetrvává. Vyšlechtěný kmen podporující intenzivní produkci fermentačních aromat (jahoy, ananas, žlutý meloun, přezrálý banán). Dporučená teplota kvašení 12 - 22°C, tolerance na alkohol 16%, potřeba živin - vysoká. Balení : 500 g

ZYMAFLORE XAROM 100g

239,00 Kč

Kvasinka XAROM pro bílá vína a rosé vína s vysokou aromatickou intenzitou, která dlouhodobě přetrvává. Vyšlechtěný kmen podporující intenzivní produkci fermentačních aromat (jahoy, ananas, žlutý meloun, přezrálý banán). Dporučená teplota kvašení 12 - 22°C, tolerance na alkohol 16%, potřeba živin - vysoká. Balení : 100 g

ZYMAFLORE XORIGINE 100 g

180,00 Kč

Zymaflore XORIGIN dodává hladkost a aromatickou jemnost. Díky nízké produkci SO2 je zvláště vhodný pro výrobu těch vín, kde hlavním cílem je kontrola obsahu siřičitanů. Jeho nízká produkce těkavých kyselin a jeho POF (-) charakter umožňuje výrobu vín vysoké aromatické čistoty. Balení 100 g

ZYMAFLORE XORIGINE 20 g

56,00 Kč

Zymaflore XORIGIN dodává hladkost a aromatickou jemnost. Díky nízké produkci SO2 je zvláště vhodný pro výrobu těch vín, kde hlavním cílem je kontrola obsahu siřičitanů. Jeho nízká produkce těkavých kyselin a jeho POF (-) charakter umožňuje výrobu vín vysoké aromatické čistoty. Balení 20 g

ZYMAFLORE XAROM 20g

56,00 Kč

Kvasinka XAROM pro bílá vína a rosé vína s vysokou aromatickou intenzitou, která dlouhodobě přetrvává. Vyšlechtěný kmen podporující intenzivní produkci fermentačních aromat (jahoy, ananas, žlutý meloun, přezrálý banán). Dporučená teplota kvašení 12 - 22°C, tolerance na alkohol 16%, potřeba živin - vysoká. Balení : 20 g

Zymaflore F83 0,5kg

930,00 Kč

ZYMAFLORE® F83 Kvasinka pro jemná a ovocná červená vína. Modrý Portugal, Dornfelder. • Kmen izolovaný v Toskánsku z Sangiovese. • Vysoká produkce aroma červeného ovoce. • Respektuje typičnost středomořských odrůd révy. Dávkování: 15 - 30 g/hL.

Zymaflore F15 0,5kg

930,00 Kč

ZYMAFLORE® F15 Kvasinky pro kulatá, plná vína. Merlot, Cabernet Sauvignon • Izolovaný z jednoho z nejl nejlepších terroir v Bordeaux. • Široké aromatické spektrum. • Fermentační jistota, vysoká kompatibilita s bakteriálními kmeny. • Produkuje vína vhodná pro delší zrání. Dávkování: 15 - 30 g/hL.

Zymaflore X5 0,5kg

930,00 Kč

ZYMAFLORE® X5 Kvasinka pro aromatická bílá vína s vynikajícím thiolovým výrazem. Sauvignon Blanc, Rulandské šedé, Ryzlink rýnský, Tramín červený & rosé… • Silné vyjádření vonných thiolů (zimostráz, tropické ovoce) a produkce fermentačních aromat. • Svěží a komplexní vína. Dávkování: 20 - 30 g/hL.

Zymaflore X16 0,5kg

930,00 Kč

ZYMAFLORE® X16 Kvasinka pro moderní a aromatický styl bílých a rosé vín. Chardonnay, Rulandské šedé a Rosé…. • Velmi silný fermentor. • Vysoká aromatická produkce (broskev, bílé květy, žluté ovoce). • Pof (-) charakter (bez tvorby vinylfenolu), vytvářející jemný a čistý profil vína. • Nízká produkce H2S. Dávkování: 20 - 30 g/hL.

Zymaflore VL3 0,5kg

930,00 Kč

ZYMAFLORE® VL3 Kvasinka pro jemná a elegantní vína s vysokým vyjádřením vonných thiolů. Sauvignon Blanc, Tramín červený, Ryzlink rýnský, Rulandské šedé. • Izolované z jedné z nejlepších vinic Sauvignon Blanc v Bordeaux. • Dobrá schopnost vyjádřit odrůdové aroma, jako jsou těkavé thioly z prekurzorů v moštu. • Objem a kulatost v ústech. Dávkování: 20 - 30 g/hL.

Zymaflore VL2 0,5kg

930,00 Kč

ZYMAFLORE® VL2 Kvasinka pro jemná a čistá vína kvašená v sudech. Chardonnay, Rulandské bílé… • Pof (-) charakter (bez tvorby vinylfenolu), vytvářející jemný a čistý profil vína. • Vysoká produkce polysacharidů. Dávkování: 20 - 30 g/hL.

Zymaflore VL1 0,5kg

930,00 Kč

ZYMAFLORE® VL1 Kvasinka pro elegantní a čistá bílá vína. Chardonnay, Ryzlink rýnský, Tramín červený, Muškát… • Pof (-) charakter (bez tvorby vinylfenolu), vytvářející jemný a čistý profil vína. • Vysoká enzymatická aktivita ß-glukosidázy. • Projev aromatických odrůd květinových terpenů. Dávkování: 20 - 30 g/hL.

Zymaflore ST 0,5kg

930,00 Kč

ZYMAFLORE® ST Kvasinka pro sladká vína z hroznů napadených botrytis cinerea. • Kmen vybraný v Sauternes. • Citlivý na SO2 pro snadné zastavení kvašení a nízkou produkci sloučenin vázajících SO2. • Odolnost vůči vysoké koncentraci cukru. Dávkování: 20 - 30 g/hL.

Zymaflore SPARK 0,5kg

930,00 Kč

ZYMAFLORE® SPARK Sekundární kvašení a těžké podmínky. • Kvašení tichého vína a sekundární kvašení šumivých vín. • Odolné vůči obtížným podmínkám kvašení (potenciální alkohol, zákal, teplota). • Toleruje vysokou hladinu SO2 a alkoholu. Dávkování: 20 - 30 g/hL.

Zymaflore RX60 0,5kg

930,00 Kč

ZYMAFLORE® RX60 Kvasinky pro ovocná, kořenitá červená vína. Frankovka, Zweigetrebe, André a další ovocná vína. • Velmi vysoká produkce aroma (aroma čerstvého rybízu a bobulového ovoce). • Nízká produkce H2S. • LACTOENOS® 450 PREAC se doporučuje v rané, společné inokulaci, aby se zachovala aromatická svěžest. Dávkování: 15-30 g/hL.

Zymaflore XPURE 0,5kg

930,00 Kč

ZYMAFLORE® XPURE Kvasinky pro odrůdová červená vína. Zvyšují aromatickou čistotu. • Nízká produkce SO2: vhodné pro vinifikace s minimalizací SO2. • Nízká tvorba těkavých kyselin. • ZYMAFLORE® XPURE je vhodný pro výrobu červených vín pro plné vyjádření aromatické jemnosti a potenciálu hroznů. • Snižuje vnímání bylinných projevů. • Podporuje výraz tmavého ovoce a aromatické svěžesti. • Umožňuje výrobu vín s velkou kulatostí v ústech a sladkostí na patře. • Vynikající schopnost kvašení. Dávkování: 15 - 30 g/hL.

Zymaflore RB2 0,5kg

930,00 Kč

ZYMAFLORE® RB2 Kvasinka pro ovocná a elegantní červená vína. Rulandské modré, Merlot, Frankovka… • Kmen izolovaný v prémiovém vinařství v Burgundsku. • Nízká adsorpce barevných látek. • Dobrá schopnost vyjádřit typické aroma, např. třešně. Dávkování: 15 - 30 g/hL.

Zymaflore FX10 0,5kg

930,00 Kč

ZYMAFLORE® FX10 Kvasinky pro vína vykazující strukturované a hedvábné taniny. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot… • Fruktofilní charakter. • Vylepšená životaschopnost buněk při vysokých fermentačních teplotách. • Zachovává odrůdovou specifičnost a terroir (velmi nízká produkce fermentačních aromat). • Dobrá pro zrání na kalech (uvolnění proteinu Hsp12 dává vnímání sladkosti). • Vysoké uvolňování polysacharidů (přispívá ke změkčení tříslovin). • Pomáhá maskovat vnímání bylinných projevů. Dávkování: 15-30 g/hL.

Zymaflore DELTA 0,5kg

1 100,00 Kč

ZYMAFLORE® DELTA Kvasinka pro aromatická bílá a růžová vína. Ryzlink rýnský, Rulandské šedé, Sauvignon, Gewürztraminer… • Složitá a elegantní vína, čistý aromatický profil. • Optimální podmínky pro fermentaci: zákal 150 - 250 NTU. • Velmi nízká tvorba negativních sloučenin obsahujících síru, i při vysokém zákalu. • Vysoký projev citrusových tónů, zejména grapefruitu. Dávkování: 20 - 30 g/hL.

Zymaflore CX9 0,5kg

950,00 Kč

ZYMAFLORE® CX9 Kvasinka vyplývající z výběru z velkých vinic Burgundska a šlechtitelských technologií. Chardonnay… • Rozvíjí tóny citronu, čerstvého lískového oříšku, mandlí a toustu. • Přispívá k rovnováze mezi hladkostí a plností chuti v ústech. • Velmi dobrá fermentační schopnost. • Obzvláště vhodné pro výrobu vína typu Chardonnay. Dávkování: 20 - 30 g/hL.

Actiflore Rose 0,5kg

740,00 Kč

ACTIFLORE® ROSÉ Pikantní a ovocné tóny. • Speciálně vybrané pro výrobu prémiových růžových vín. • Silná implantační schopnost a rychlost fermentace. • Produkuje vysokou úroveň fermentačních aromat. • Negativní charakter POF (bez tvorby vinylfenolu), což vede k jemnému a čistému aromatickému profilu. • Vynikající kmen pro prod

Actiflore RMS2 0,5kg

475,00 Kč

ACTIFLORE® RMS2 Obtížné podmínky, nízká produkce reduktivních sloučenin. • Kvasinky vybrané pro své vynikající schopnosti kvašení bílého vína. • Přizpůsobeno extrémním podmínkám výroby vína (velký objem, nízký zákal, nízká teplota, anaerobní podmínky). • Velmi nízká produkce H2S. Dávkování: 20 - 30 g/hL.

Actiflore F33 0,5kg

630,00 Kč

Nízké TK, vysoké uvolňování polysacharidů, zabezpečení fermentace. Červená a bílá vína. • Perfektně se hodí pro výrobu elegantních červených vín. • Vynikající rovnováha a jemnost díky vysokému uvolňování polysacharidů. • Vynikající fermentační vlastnosti a kinetika v širokém teplotním rozsahu. • Velmi dobrá tolerance vůči alkoholu a nízká spotřeba dusíku. • Velmi nízká výroba TK.