Stabilizace

Stabilizace cena    ▲     ▼  datum    ▲     ▼              název    ▲     ▼       
Stabivin SP 5,5kg (kanystr)

1 080,00 Kč

Roztok arabské gumy vyrobený z vysoce purifikovaných gum. • Díky svému specifickému výrobnímu postupu a přísnému výběru arabské gumy přispívá STABIVIN® SP ke koloidní struktuře vín (jemnost a plnost chuti v ústech). • Velmi nízký index ucpávání. • Zjemnění vín „obalením“ taninů. Dávkování: 100 - 300 mL/hL.

Celstab (CMC) 1,05kg (kanystr)

360,00 Kč

CELSTAB® je roztok celulózní gumy, jedná se o čištěný polymer rostlinného původu (ze dřeva) s nízkým stupněm polymerizace a nižší viskozitou. Jeho tekutá forma v koncentraci 100 g/L usnadňuje vmíchání do vína. • Určeno ke stabilizaci krystalů bitrátu draselného, přítomného ve víně. • CELSTAB® je vysoce čištěná celulózní guma. Jeho složení je jednotné (pouze jeden pík - HPLC). • Inhibuje mikrokrystalické nukleační a růstové fáze (narušením povrchů zodpovědných za tvorbu krystalů). • CELSTAB® má velmi vysokou inhibiční schopnost (při optimálním stupni substituce) a umožňuje stabilizaci vysoce nestabilních vín. • CELSTAB® je tekutá CMC s nejnižší koncentrací SO2 na trhu. Maximální povolené dávkování: 100 mL/hL.

Superpolytartryl (kys. metavinná) 1kg

520,00 Kč

Kyselina metavinná se vyrábí ve vakuu. • Inhibitor vytváření krystalů solí bitartrátu draselného SUPER POLYTARTRYL® : index 40/42. Nejvyšší esterifikační index. Musí být přidán 48 hodin před finální filtrací. Dávkování: 10 g / hL.

Stabivin SP 1,1kg (kanystr)

260,00 Kč

Roztok arabské gumy vyrobený z vysoce purifikovaných gum. • Díky svému specifickému výrobnímu postupu a přísnému výběru arabské gumy přispívá STABIVIN® SP ke koloidní struktuře vín (jemnost a plnost chuti v ústech). • Velmi nízký index ucpávání. • Zjemnění vín „obalením“ taninů. Dávkování: 100 - 300 mL/hL.

Sorbisol K (sorban draselný) 1kg

520,00 Kč

Inhibitor kvasinekDávkování max 26,8g/hl