- Malé balení
- Kvasinky
- Kvasinkové produkty
- Enzymy
- Bakterie
- Výživa
- Bentonity
- Taniny
- Čiřící produkty
- Ostatní
- Stabilizace
- Specifická ošetření
- Chipsy
- Dubové bloky
- Barrel refresh - skládačka z dubových špalíčků
- Dubové desky
Zymaflore XPURE 20g
58,00 Kč
ZYMAFLORE® XPURE Kvasinky pro odrůdová červená vína. Zvyšují aromatickou čistotu. • Nízká produkce SO2: vhodné pro vinifikace s minimalizací SO2. • Nízká tvorba těkavých kyselin. • ZYMAFLORE® XPURE je vhodný pro výrobu červených vín pro plné vyjádření aromatické jemnosti a potenciálu hroznů. • Snižuje vnímání bylinných projevů. • Podporuje výraz tmavého ovoce a aromatické svěžesti. • Umožňuje výrobu vín s velkou kulatostí v ústech a sladkostí na patře. • Vynikající schopnost kvašení. Dávkování: 15 - 30 g/hL.
Zymaflore XPURE 0,5kg
930,00 Kč
ZYMAFLORE® XPURE Kvasinky pro odrůdová červená vína. Zvyšují aromatickou čistotu. • Nízká produkce SO2: vhodné pro vinifikace s minimalizací SO2. • Nízká tvorba těkavých kyselin. • ZYMAFLORE® XPURE je vhodný pro výrobu červených vín pro plné vyjádření aromatické jemnosti a potenciálu hroznů. • Snižuje vnímání bylinných projevů. • Podporuje výraz tmavého ovoce a aromatické svěžesti. • Umožňuje výrobu vín s velkou kulatostí v ústech a sladkostí na patře. • Vynikající schopnost kvašení. Dávkování: 15 - 30 g/hL.
ZYMAFLORE XORIGINE 500 g
930,00 Kč
Zymaflore XORIGIN dodává hladkost a aromatickou jemnost. Díky nízké produkci SO2 je zvláště vhodný pro výrobu těch vín, kde hlavním cílem je kontrola obsahu siřičitanů. Jeho nízká produkce těkavých kyselin a jeho POF (-) charakter umožňuje výrobu vín vysoké aromatické čistoty. Balení 500 g
ZYMAFLORE XORIGINE 20 g
56,00 Kč
Zymaflore XORIGIN dodává hladkost a aromatickou jemnost. Díky nízké produkci SO2 je zvláště vhodný pro výrobu těch vín, kde hlavním cílem je kontrola obsahu siřičitanů. Jeho nízká produkce těkavých kyselin a jeho POF (-) charakter umožňuje výrobu vín vysoké aromatické čistoty. Balení 20 g
ZYMAFLORE XORIGINE 100 g
180,00 Kč
Zymaflore XORIGIN dodává hladkost a aromatickou jemnost. Díky nízké produkci SO2 je zvláště vhodný pro výrobu těch vín, kde hlavním cílem je kontrola obsahu siřičitanů. Jeho nízká produkce těkavých kyselin a jeho POF (-) charakter umožňuje výrobu vín vysoké aromatické čistoty. Balení 100 g
ZYMAFLORE XAROM 500g
930,00 Kč
Kvasinka XAROM pro bílá vína a rosé vína s vysokou aromatickou intenzitou, která dlouhodobě přetrvává. Vyšlechtěný kmen podporující intenzivní produkci fermentačních aromat (jahoy, ananas, žlutý meloun, přezrálý banán). Dporučená teplota kvašení 12 - 22°C, tolerance na alkohol 16%, potřeba živin - vysoká. Balení : 500 g
ZYMAFLORE XAROM 20g
56,00 Kč
Kvasinka XAROM pro bílá vína a rosé vína s vysokou aromatickou intenzitou, která dlouhodobě přetrvává. Vyšlechtěný kmen podporující intenzivní produkci fermentačních aromat (jahoy, ananas, žlutý meloun, přezrálý banán). Dporučená teplota kvašení 12 - 22°C, tolerance na alkohol 16%, potřeba živin - vysoká. Balení : 20 g
ZYMAFLORE XAROM 100g
239,00 Kč
Kvasinka XAROM pro bílá vína a rosé vína s vysokou aromatickou intenzitou, která dlouhodobě přetrvává. Vyšlechtěný kmen podporující intenzivní produkci fermentačních aromat (jahoy, ananas, žlutý meloun, přezrálý banán). Dporučená teplota kvašení 12 - 22°C, tolerance na alkohol 16%, potřeba živin - vysoká. Balení : 100 g
Zymaflore X5 20g
58,00 Kč
ZYMAFLORE® X5 Kvasinka pro aromatická bílá vína s vynikajícím thiolovým výrazem. Sauvignon Blanc, Rulandské šedé, Ryzlink rýnský, Tramín červený & rosé… • Silné vyjádření vonných thiolů (zimostráz, tropické ovoce) a produkce fermentačních aromat. • Svěží a komplexní vína. Dávkování: 20 - 30 g/hL.
Zymaflore X5 100g
239,00 Kč
ZYMAFLORE® X5 Kvasinka pro aromatická bílá vína s vynikajícím thiolovým výrazem. Sauvignon Blanc, Rulandské šedé, Ryzlink rýnský, Tramín červený & rosé… • Silné vyjádření vonných thiolů (zimostráz, tropické ovoce) a produkce fermentačních aromat. • Svěží a komplexní vína. Dávkování: 20 - 30 g/hL.Balení: 100 g
Zymaflore X5 0,5kg
930,00 Kč
ZYMAFLORE® X5 Kvasinka pro aromatická bílá vína s vynikajícím thiolovým výrazem. Sauvignon Blanc, Rulandské šedé, Ryzlink rýnský, Tramín červený & rosé… • Silné vyjádření vonných thiolů (zimostráz, tropické ovoce) a produkce fermentačních aromat. • Svěží a komplexní vína. Dávkování: 20 - 30 g/hL.
Zymaflore X16 20g
58,00 Kč
ZYMAFLORE® X16 Kvasinka pro moderní a aromatický styl bílých a rosé vín. Chardonnay, Rulandské šedé a Rosé…. • Velmi silný fermentor. • Vysoká aromatická produkce (broskev, bílé květy, žluté ovoce). • Pof (-) charakter (bez tvorby vinylfenolu), vytvářející jemný a čistý profil vína. • Nízká produkce H2S. Dávkování: 20 - 30 g/hL.
Zymaflore X16 100 g
239,00 Kč
ZYMAFLORE® X16 Kvasinka pro moderní a aromatický styl bílých a rosé vín. Chardonnay, Rulandské šedé a Rosé…. • Velmi silný fermentor. • Vysoká aromatická produkce (broskev, bílé květy, žluté ovoce). • Pof (-) charakter (bez tvorby vinylfenolu), vytvářející jemný a čistý profil vína. • Nízká produkce H2S. Dávkování: 20 - 30 g/hL.Balení: 100 g
Zymaflore VL3 20g
58,00 Kč
ZYMAFLORE® VL3 Kvasinka pro jemná a elegantní vína s vysokým vyjádřením vonných thiolů. Sauvignon Blanc, Tramín červený, Ryzlink rýnský, Rulandské šedé. • Izolované z jedné z nejlepších vinic Sauvignon Blanc v Bordeaux. • Dobrá schopnost vyjádřit odrůdové aroma, jako jsou těkavé thioly z prekurzorů v moštu. • Objem a kulatost v ústech. Dávkování: 20 - 30 g/hL.
Zymaflore VL3 0,5kg
930,00 Kč
ZYMAFLORE® VL3 Kvasinka pro jemná a elegantní vína s vysokým vyjádřením vonných thiolů. Sauvignon Blanc, Tramín červený, Ryzlink rýnský, Rulandské šedé. • Izolované z jedné z nejlepších vinic Sauvignon Blanc v Bordeaux. • Dobrá schopnost vyjádřit odrůdové aroma, jako jsou těkavé thioly z prekurzorů v moštu. • Objem a kulatost v ústech. Dávkování: 20 - 30 g/hL.
Zymaflore VL2 0,5kg
930,00 Kč
ZYMAFLORE® VL2 Kvasinka pro jemná a čistá vína kvašená v sudech. Chardonnay, Rulandské bílé… • Pof (-) charakter (bez tvorby vinylfenolu), vytvářející jemný a čistý profil vína. • Vysoká produkce polysacharidů. Dávkování: 20 - 30 g/hL.
Zymaflore VL1 20g
58,00 Kč
ZYMAFLORE® VL1 Kvasinka pro elegantní a čistá bílá vína. Chardonnay, Ryzlink rýnský, Tramín červený, Muškát… • Pof (-) charakter (bez tvorby vinylfenolu), vytvářející jemný a čistý profil vína. • Vysoká enzymatická aktivita ß-glukosidázy. • Projev aromatických odrůd květinových terpenů. Dávkování: 20 - 30 g/hL.
Zymaflore VL1 100g
239,00 Kč
ZYMAFLORE® VL1 Kvasinka pro elegantní a čistá bílá vína. Chardonnay, Ryzlink rýnský, Tramín červený, Muškát… • Pof (-) charakter (bez tvorby vinylfenolu), vytvářející jemný a čistý profil vína. • Vysoká enzymatická aktivita ß-glukosidázy. • Projev aromatických odrůd květinových terpenů. Dávkování: 20 - 30 g/hL.Balení: 100 g
Zymaflore VL1 0,5kg
930,00 Kč
ZYMAFLORE® VL1 Kvasinka pro elegantní a čistá bílá vína. Chardonnay, Ryzlink rýnský, Tramín červený, Muškát… • Pof (-) charakter (bez tvorby vinylfenolu), vytvářející jemný a čistý profil vína. • Vysoká enzymatická aktivita ß-glukosidázy. • Projev aromatických odrůd květinových terpenů. Dávkování: 20 - 30 g/hL.
Zymaflore ST 0,5kg
930,00 Kč
ZYMAFLORE® ST Kvasinka pro sladká vína z hroznů napadených botrytis cinerea. • Kmen vybraný v Sauternes. • Citlivý na SO2 pro snadné zastavení kvašení a nízkou produkci sloučenin vázajících SO2. • Odolnost vůči vysoké koncentraci cukru. Dávkování: 20 - 30 g/hL.
Zymaflore SPARK 0,5kg
930,00 Kč
ZYMAFLORE® SPARK Sekundární kvašení a těžké podmínky. • Kvašení tichého vína a sekundární kvašení šumivých vín. • Odolné vůči obtížným podmínkám kvašení (potenciální alkohol, zákal, teplota). • Toleruje vysokou hladinu SO2 a alkoholu. Dávkování: 20 - 30 g/hL.
Zymaflore RX60 0,5kg
930,00 Kč
ZYMAFLORE® RX60 Kvasinky pro ovocná, kořenitá červená vína. Frankovka, Zweigetrebe, André a další ovocná vína. • Velmi vysoká produkce aroma (aroma čerstvého rybízu a bobulového ovoce). • Nízká produkce H2S. • LACTOENOS® 450 PREAC se doporučuje v rané, společné inokulaci, aby se zachovala aromatická svěžest. Dávkování: 15-30 g/hL.
Zymaflore RB2 0,5kg
930,00 Kč
ZYMAFLORE® RB2 Kvasinka pro ovocná a elegantní červená vína. Rulandské modré, Merlot, Frankovka… • Kmen izolovaný v prémiovém vinařství v Burgundsku. • Nízká adsorpce barevných látek. • Dobrá schopnost vyjádřit typické aroma, např. třešně. Dávkování: 15 - 30 g/hL.
Zymaflore FX10 0,5kg
930,00 Kč
ZYMAFLORE® FX10 Kvasinky pro vína vykazující strukturované a hedvábné taniny. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot… • Fruktofilní charakter. • Vylepšená životaschopnost buněk při vysokých fermentačních teplotách. • Zachovává odrůdovou specifičnost a terroir (velmi nízká produkce fermentačních aromat). • Dobrá pro zrání na kalech (uvolnění proteinu Hsp12 dává vnímání sladkosti). • Vysoké uvolňování polysacharidů (přispívá ke změkčení tříslovin). • Pomáhá maskovat vnímání bylinných projevů. Dávkování: 15-30 g/hL.
