930,00 Kč
830,36 Kč bez DPH
ZYMAFLORE® FX10
Kvasinky pro vína vykazující strukturované a hedvábné taniny. Cabernet Sauvignon,
Cabernet Franc, Merlot…
• Fruktofilní charakter.
• Vylepšená životaschopnost buněk při vysokých fermentačních teplotách.
• Zachovává odrůdovou specifičnost a terroir (velmi nízká produkce fermentačních aromat).
• Dobrá pro zrání na kalech (uvolnění proteinu Hsp12 dává vnímání sladkosti).
• Vysoké uvolňování polysacharidů (přispívá ke změkčení tříslovin).
• Pomáhá maskovat vnímání bylinných projevů.
Dávkování: 15-30 g/hL.