akční nabídka
- Malé balení
- Kvasinky
- Kvasinkové produkty
- Enzymy
- Bakterie
- Výživa
- Bentonity
- Taniny
- Čiřící produkty
- Ostatní
- Stabilizace
- Specifická ošetření
- Chipsy
- Dubové bloky
- Barrel refresh - skládačka z dubových špalíčků
- Dubové desky
" class="badge badge-primary"> zpět
ZYMAFLORE® FX10
Kvasinky pro vína vykazující strukturované a hedvábné taniny. Cabernet Sauvignon,
Cabernet Franc, Merlot…
• Fruktofilní charakter.
• Vylepšená životaschopnost buněk při vysokých fermentačních teplotách.
• Zachovává odrůdovou specifičnost a terroir (velmi nízká produkce fermentačních aromat).
• Dobrá pro zrání na kalech (uvolnění proteinu Hsp12 dává vnímání sladkosti).
• Vysoké uvolňování polysacharidů (přispívá ke změkčení tříslovin).
• Pomáhá maskovat vnímání bylinných projevů.
Dávkování: 15-30 g/hL.