akční nabídka
ENOLOGIE LAFFORT
KORKOVÉ ZÁTKY
OSTATNÍ VÝROBKY
Dřevěné sudy
všechny kategorie

Taniny

Taniny cena    ▲     ▼  datum    ▲     ▼              název    ▲     ▼       
Tancor grand cru 1kg

3 670,00 Kč

Přípravek na bázi proantokyanidových taninů získaných z hroznů a elagických taninů z dubu. Využívá procesu okamžitého rozpouštění společnosti LAFFORT® (IDP). Pro použití během zrání červeného vína. Po fázi kvašení nebo během zrání se TAN'COR® GRAND CRU používá ke: • Zlepšení a úpravě struktury vína a délky na patře. • Stabilizaci barvy kombinací s volnými antokyany. • Regulování oxidačně-redukčních reakcí. Dávkování: 5 - 30 g/hL.

Quertanin sweet 0,5kg

5 190,00 Kč

Tanin přinášející do vína sladkost, vanilku, plnost.Rychle rozpustné přípravky na bázi elagických taninů z „řezaného dřeva“, extrahovaných z dubového jádra dřeva nebo elagických taninů pocházejících z dubového jádra, pro zrání bílých, růžových a čer-vených vín. • Zlepšuje oxidačně-redukční stabilitu vína během zrání v sudech nebo během mikrooxidace. • V použitých sudech umožnují tyto přípravky vytvořit stejné prostředí jako v sudech nových. • Po přidání se doporučuje provádět normální stáčky až do školení vín nebo přípravy do lahví.Dávkování 5-20g/hl

Quertanin intense 0,5kg

5 670,00 Kč

Tanin přinášející do vína strukturu, intenzitu, pražené tóny.Rychle rozpustné přípravky na bázi elagických taninů z „řezaného dřeva“, extrahovaných z dubového jádra dřeva nebo elagických taninů pocházejících z dubového jádra, pro zrání bílých, růžových a čer-vených vín. • Zlepšuje oxidačně-redukční stabilitu vína během zrání v sudech nebo během mikrooxidace. • V použitých sudech umožnují tyto přípravky vytvořit stejné prostředí jako v sudech nových. • Po přidání se doporučuje provádět normální stáčky až do školení vín nebo přípravy do lahví.Dávkování 3-10g/hl

Quertanin choc 0,5kg

5 680,00 Kč

Tanin přinášející do vína vjem čokolády, pražené kávy.Rychle rozpustné přípravky na bázi elagických taninů z „řezaného dřeva“, extrahovaných z dubového jádra dřeva nebo elagických taninů pocházejících z dubového jádra, pro zrání bílých, růžových a čer-vených vín. • Zlepšuje oxidačně-redukční stabilitu vína během zrání v sudech nebo během mikrooxidace. • V použitých sudech umožnují tyto přípravky vytvořit stejné prostředí jako v sudech nových. • Po přidání se doporučuje provádět normální stáčky až do školení vín nebo přípravy do lahví.Dávkování 5-15g/hl

VR supra elégance 1kg

890,00 Kč

Rychle rozpustný (IDP) elagický a proantokyanidový taninový přípravek. TANIN VR SUPRA® ELÉGANCE byl vytvořen tak, aby omezoval projev svíravosti při přidávání taninu během kvašení. Umožňuje přesnější řízení extrakce a macerace, zejména u nejjemnějších odrůd révy (jako je Pinot Noir) nebo při výrobě červených vín v ovocnějším nebo lehčím stylu. Používá se za stejných podmínek jako TANIN VR SUPRA®. Dávkování: 10 - 80 g/hL.

VR color 1kg

1 740,00 Kč

Okamžitě rozpustný (IDP) katechický tanin. Speciálně vytvořený pro stabilizaci barvy vína. TANIN VR COLOR® je nesvíravý tanin, který lze integrovat do všech profilů barvy vína. TANIN VR COLOR® se používá ke zlepšení poměru aktivního taninu/anthokyanu v těchto případech: • Hrozny sklizené při suboptimální fenolické zralosti. • Hroznové odrůdy s přirozeně špatným poměrem taninu/antokyaninu. • Odrůdy, které mají problémy s barevným projevem (extrakce/stabilizace). Dávkování: 10 - 80 g/hL.

Galalcool 1kg

1 290,00 Kč

Práškový galický taninový přípravek, který se používá pro bílý a růžový mošt. TANIN GALALCOOL® je vysoce vyčištěný taninový extrakt z kaštanu, s fyzikálně-chemickými vlastnostmi, které jsou přizpůsobeny k výrobě bílého a růžového moštu. • Inhibuje přírodní oxidační enzymy (lakázu, polyfenol oxidázy), účinnější než SO2. • Sráží některé nestabilní proteiny, stejně jako bentonit, ale bez ztráty aroma. • Zlepšuje čirost vína. Dávkování: 5 - 20 g/hL.

Tanspark 1kg

310,00 Kč

Kombinace galických a elagických taninů z kaštanu v tekuté formě. • Vyvažuje redox potenciál základního vína a posiluje jeho strukturu.