akční nabídka
- Malé balení
- Kvasinky
- Kvasinkové produkty
- Enzymy
- Bakterie
- Výživa
- Bentonity
- Taniny
- Čiřící produkty
- Ostatní
- Stabilizace
- Specifická ošetření
- Chipsy
- Dubové bloky
- Barrel refresh - skládačka z dubových špalíčků
- Dubové desky
" class="badge badge-primary"> zpět
Práškový galický taninový přípravek, který se používá pro bílý a růžový mošt.
TANIN GALALCOOL® je vysoce vyčištěný taninový extrakt z kaštanu, s fyzikálně-chemickými vlastnostmi, které jsou přizpůsobeny
k výrobě bílého a růžového moštu.
• Inhibuje přírodní oxidační enzymy (lakázu, polyfenol oxidázy), účinnější než SO2.
• Sráží některé nestabilní proteiny, stejně jako bentonit, ale bez ztráty aroma.
• Zlepšuje čirost vína.
Dávkování: 5 - 20 g/hL.