360,00 Kč
297,52 Kč bez DPH
CELSTAB® je roztok celulózní gumy, jedná se o čištěný polymer rostlinného původu (ze dřeva) s nízkým stupněm polymerizace
a nižší viskozitou. Jeho tekutá forma v koncentraci 100 g/L usnadňuje vmíchání do vína.
• Určeno ke stabilizaci krystalů bitrátu draselného, přítomného ve víně.
• CELSTAB® je vysoce čištěná celulózní guma. Jeho složení je jednotné (pouze jeden pík - HPLC).
• Inhibuje mikrokrystalické nukleační a růstové fáze (narušením povrchů zodpovědných za tvorbu krystalů).
• CELSTAB® má velmi vysokou inhibiční schopnost (při optimálním stupni substituce) a umožňuje stabilizaci vysoce nestabilních
vín.
• CELSTAB® je tekutá CMC s nejnižší koncentrací SO2 na trhu.
Maximální povolené dávkování: 100 mL/hL.