1 750,00 Kč
1 446,28 Kč bez DPH
Purifikovaný pektolytický enzymový přípravek pro výrobu ovocných, barevných a kulatých červených vín.
 
Omezuje časovou náročnost studené předfermentační macerace (CPM).
Podporuje extrakci fenolických sloučenin ve vodné fázi během macerace.
Zlepšuje volné výtěžky (v průměru +5 až 15 %), čiření, lisování a filtrovatelnost.
Snižuje výrobní náklady.
Výroba ovocných, svěžích červených vín.

Balení 250 g