230,00 Kč
190,08 Kč bez DPH
Navrženo pro tradiční macerace. Produkuje strukturovaná vína bohatá
na barvu a elegantní taniny.
• Mikrogranulovaný přípravek pektolytických enzymů se sekundárními
aktivitami.
• Vyčištěno z CE za účelem zachování aromatické jemnosti vína..
• Zlepšuje zrání vína s podporou extrakce stabilních fenolových sloučenin
a polysacharidů.
• Zvyšuje pocit sladkosti a snižuje svíravost ve víně cílenou extrakcí
polysacharidů o menší velikosti (RGII) a polysacharidů o menší velikosti
(PRAG).
Dávkování: 3 - 5 g/100 kg hroznů.